تجهیزات صنایع غذایی

  • 0

تجهیزات صنایع غذایی

با توجه به نیاز روزافزون افراد برای تولید صنعتی خوراکی ها که به دنبال خود افزایش تولید، بهره وری و کیفیت مواد غذایی را دارد؛ نیاز به تولید تجهیزات صنعتی با کیفیت و همچنین کارآمد نیز بیشتر می شود. در این راستا صنایع ریخته گری آذرفولاد با قابلیت تولید انواع قطعات مورد نیاز این صنایع، همراه سازنده های تجهیزات صنایع غذایی است تا قطعات مورد نیاز را با بهترین کیفیت از نظر آنالیز و همچنین از نظر دقت ابعادی تحویل مشتری دهد. با توجه به مضر بودن برخی آلیاژها و عناصر برای انسان، آلیاژهای محدودی جهت استفاده در صنایع غذایی هستند؛ یک سری از این آلیاژها، فولادهای زنگ نزن هستند که سری 304، 304L، 316 و 316L از پرکاربردترین آن ها در صنایع غذایی محسوب می شوند و این آلیاژها در این واحد در اوزان و شکل های مختلف قابل تولید هستند.

عکس زیر یک نمونه تولید شده برای تیغه های میکسر به وزن حدود 300 کیلو گرم با آلیاژ 304 است.


  • 0

فولادهای زنگ نزن آستنیتی

اساسا آلیاژهای سه تایی Fe-Cr-Ni  هستند.

16-25 درصد کروم و 7-20 در صد نیکل

در تمام عملیات گرمایی معمولاً دارای ساختار FCC اند.

نیکل قابلیت جایگزینی با منگنز را تا حدی دارد، به صورتی که تغییر فازی ایجاد نشود.

مقاومت به خوردگی و شکلپذیری مناسب از ویژگی های بارز این آلیاژهاست.

نوع 304 و 302 بیشترین کاربرد را دارند که نوع 316 با 2.5 درصد Mo با طراحی بر مبنای 304 مقاومت به خوردگی بهتر و استحکام بیشتری در دماهای بالا دارد.

مقادیر بالای کروم (23 تا 25%) مانند 309 و 310 در دماهای بالا کاربرد دارند.